بسكويت رقائق الشوكولاتة هو نوع من البسكويت يحتوي على الشوكولاتة، وهو نوع من البسكويت نشأ في الولايات المتحدة. يتكون بسكويت الشوكولاتة بشكل عام من الزبدة والسكر الحبيبي والسكر الأبيض وعجينة رقائق الشوكولاتة. ثم تقوم آلة صنع البسكويت ببثق العجينة ثم تُخبز في فرن البسكويت. هناك طرق مختلفة لصنع بسكويت رقائق الشوكولاتة، ويضيف البعض أيضًا مكونات مثل المكسرات أو الشوفان إلى العجينة.
لماذا يحظى البسكويت بشعبية كبيرة
طريقة صنع البسكويت بسيطة جدًا. يمكن صنعه على نطاق صغير في المنزل أو في مخبز صغير، أو في مصنع للإنتاج على نطاق واسع. بالنسبة للأشخاص المختلفين، توجد طرق صنع مختلفة. يمكن إضافة النكهات المفضلة للصانع إلى العجينة، مثل نكهة الشاي الأخضر، نكهة الحليب، نكهة الشوكولاتة، إلخ. ولأن البسكويت قد يحتوي على الحبوب والمكسرات والفواكه المجففة وغيرها من المواد، فإنك ستحصل أيضًا على التغذية أثناء الاستمتاع بالبسكويت اللذيذ. البسكويت صغير جدًا، لذا فهو سهل الحمل للغاية. كما أنه مناسب جدًا للأكل في أماكن مختلفة، مثل دور السينما والمقاهي وأثناء التنقل.
أصل بسكويت رقائق الشوكولاتة
اخترعت روث ويكفيلد بسكويت رقائق الشوكولاتة بالصدفة. تدير روث مطعمًا في ويتمان، ماساتشوستس. يقدم مطعمها بسكويت المكسرات مع الآيس كريم وكان محل ترحيب من العملاء. ذات مرة، عندما كانت تصنع بسكويت الشوكولاتة، نفدت لديها الشوكولاتة المخبوزة. استخدمت رقائق شوكولاتة نستله بدلاً من خلطها مع العجينة. بعد الخبز، وُلد بسكويت رقائق الشوكولاتة الجديد. لاحقًا، شارك الجنود الأمريكيون المتمركزون في محور ماساتشوستس بسكويت رقائق الشوكولاتة من مسقط رأسهم مع رفاقهم في السلاح. ثم انتشر بسكويت رقائق الشوكولاتة بسرعة في الولايات الأخرى.
طريقة الصنع
المكونات: 100 جرام سكر بودرة، 1 بيضة، 130 جرام زبدة، 150 جرام دقيق عادي، 100 جرام رقائق شوكولاتة
1. اخلط الدقيق والبيض والزبدة والدقيق ورقائق الشوكولاتة وحرك حتى تتكون عجينة
2. ضع العجينة في آلة بثق البسكويت لبثق الشكل
3. ضع البسكويت في صينية الخبز، ثم ضع الصينية في آلة خبز البسكويت للخبز
4. اضبط درجة حرارة آلة الخبز على 180 درجة، واخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا
5. بعد اكتمال الخبز، أخرجه واتركه يبرد ثم يمكن تناوله.
فوائد تناول بسكويت رقائق الشوكولاتة
يحتوي بسكويت رقائق الشوكولاتة على الشوكولاتة، والشوكولاتة لها فوائد عديدة
1. يمكن للشوكولاتة تخفيف الاكتئاب وجعل الناس متحمسين؛
2. للشوكولاتة تأثير على التركيز والذاكرة والذكاء.
3. تناول الشوكولاتة مفيد للتحكم في محتوى الكوليسترول، والحفاظ على مرونة الشعيرات الدموية، وله تأثير في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وعلاجها؛
4. الشوكولاتة هي طعام مضاد للأكسدة، ولها تأثيرات معينة على تأخير الشيخوخة؛
