La galleta con chispas de chocolate es un tipo de galleta que contiene chocolate, originaria de Estados Unidos. Generalmente, estas galletas se componen de mantequilla, azúcar granulada, azúcar blanca y masa con chispas de chocolate. Luego, la máquina para hacer galletas extruye la masa y se hornea en un horno para galletas. Existen diferentes formas de preparar galletas con chispas de chocolate; algunas recetas también añaden ingredientes como nueces o avena a la masa.
¿Por qué son tan populares las galletas?
El método para hacer galletas es muy sencillo. Se pueden elaborar a pequeña escala en casa o en una pequeña panadería, o en una fábrica para producción a gran escala. Para diferentes personas, existen diferentes métodos de preparación. Se pueden añadir a la masa los sabores favoritos del fabricante, como té verde, leche, chocolate, etc. Y como las galletas pueden contener cereales, frutos secos, frutas deshidratadas y otros ingredientes, también se obtienen nutrientes mientras se disfruta de unas galletas deliciosas. La galleta es muy pequeña, por lo que es muy fácil de transportar. También es muy versátil en cuanto a los lugares donde se puede consumir: en cines, cafeterías o mientras se está en movimiento.
Origen de las galletas con chispas de chocolate
Ruth Wakefield inventó las galletas con chispas de chocolate por casualidad. Ruth regentaba un restaurante en Whitman, Massachusetts. Su restaurante ofrecía galletas de nueces con helado, que eran muy populares entre los clientes. Una vez, mientras preparaba galletas de chocolate, se quedó sin chocolate para hornear. Usó chispas de chocolate Nestlé en lugar de mezclarlas con la masa. Después de hornear, nació una nueva galleta con chispas de chocolate. Más tarde, los soldados estadounidenses estacionados en el eje de Massachusetts compartieron las galletas con chispas de chocolate de su ciudad natal con sus compañeros de armas. Así, las galletas con chispas de chocolate se extendieron rápidamente por otros estados.
Método de preparación
Ingredientes: 100 g de azúcar glas, 1 huevo, 130 g de mantequilla, 150 g de harina común, 100 g de chispas de chocolate
1. Mezclar la harina, los huevos, la mantequilla y las chispas de chocolate y remover hasta obtener una masa homogénea.
2. Colocar la masa en la extrusora de galletas para darle forma.
3. Colocar las galletas en la bandeja de horno e introducirla en la máquina de hornear galletas para su cocción.
4. Ajustar la temperatura de la máquina de hornear a 180 grados y hornear durante aproximadamente 15 minutos.
5. Una vez finalizado el horneado, sacarlas y dejarlas enfriar; ya se pueden consumir.
Beneficios de comer galletas con chispas de chocolate
Las galletas con chispas de chocolate contienen chocolate, y el chocolate tiene muchos beneficios:
1. El chocolate puede aliviar la depresión y hacer que las personas se sientan animadas;
2. El chocolate tiene efectos sobre la concentración, la memoria y la inteligencia.
3. Comer chocolate es beneficioso para controlar el nivel de colesterol, mantener la elasticidad de los capilares y tiene efectos preventivos y terapéuticos sobre enfermedades cardiovasculares;
4. El chocolate es un alimento antioxidante, que tiene ciertos efectos para retrasar el envejecimiento.
