Las galletas son bocadillos que se consumen con frecuencia, con alto valor nutricional y muy deliciosas. Pero en comparación con la diversidad de sabores, las formas y los patrones de las galletas nos sorprenden gratamente. Galletas con dibujos animados o formas de letras. Hay muchos tipos. Cuando no conocemos el sabor, la razón para comprarlas depende en gran medida de si el patrón es de nuestro agrado.
Cómo hacer patrones de galletas
En la producción comercial de galletas, se utilizan moldes para fabricarlas. Diferentes moldes producen diferentes patrones, por lo que solo necesita cambiar el molde durante el proceso de producción. El paso de producción consiste primero en mezclar la masa, luego darle forma y finalmente hornear y empaquetar para la venta. Sin embargo, los diferentes patrones de las galletas no se pueden determinar solo con moldes. Esto se debe a que la masa de las galletas es relativamente blanda y solo se puede moldear directamente con una máquina.
Material del molde para patrones de galletas
Algunas personas se preocupan por la higiene y seguridad del molde. Generalmente, el molde utiliza material PE que cumple con los estándares sanitarios. Además, es necesario preocuparse por la volatilización de sustancias químicas que afecten la seguridad del alimento durante el calentamiento. Sin embargo, en el proceso de producción de galletas, primero se usa el molde para dar forma y luego se hornea.
Patrón de galletas tipo cookie
Las galletas tipo cookie tienen diferentes pétalos. ¿Estos patrones también se hacen con moldes? Por supuesto que no. Las cookies se hacen retorciendo y extruyendo la masa líquida a través de una máquina para dar forma a los patrones. Generalmente, la máquina de la línea de producción de galletas es muy inteligente y se puede ajustar el número de pétalos del patrón.
Precauciones al comprar una línea de producción de galletas
Es necesario determinar el tipo de galleta. Las máquinas para cookies y para galletas duras son completamente diferentes y no se pueden mezclar. Además, las materias primas utilizadas para producir los dos tipos de galletas también son diferentes. La masa para hacer galletas duras es relativamente firme, mientras que la producción de cookies requiere una masa líquida similar a una pasta. La diferencia entre ambas es bastante grande.
