Existen muchas clases, tipos y marcas de galletas diferentes, puede resultar difícil elegir una en el supermercado. Por ejemplo, a veces llamamos "galletas" a algunos postres, pero en realidad tienen su propio nombre. Pero para ser sinceros, algunos apodos de las galletas no parecen nombres de galletas. Por ejemplo, Jammie Dodgers, ¿podrías imaginar que es el nombre de la galleta más popular entre los niños británicos y no el nombre de una gran persona? Entonces, contemos los tipos comunes de galletas británicas y recomendemos algunas.
Cookie
Una cookie es una galleta muy familiar para nosotros. La palabra "cookie" proviene del neerlandés "koekje", que significa "pastel pequeño y fino". En muchos países, la gente llama cookie a una galleta. Pero en Estados Unidos y Canadá, las cookies suelen referirse a un tipo especial de galleta. Y en Escocia, las cookies se refieren a un bollo redondo. Las galletas son planas y se rumorea que fueron inventadas por los iraníes. En aquella época, el azúcar blanco comenzó a ser más popular. Supongo que por eso las cookies se han vuelto cada vez más dulces... Las cookies contienen harina, huevos, azúcar y crema o aceite. A veces con pasas, avena o chocolate picado, son más deliciosas y crujientes. Ben's Cookies es la más famosa en Londres.
Cracker
El cracker es como una galleta de soda en China, no tiene mucho sabor. Pero a mucha gente le gusta este sabor, que es insípido y crujiente. La galleta de soda está hecha de granos, harina, y la masa tiene forma tabular. Generalmente de forma redonda o cuadrada y de tamaño pequeño. Sabe crujiente y deliciosa. El cracker es un representante de los nutrientes en el mundo de las galletas. La gente puede comerlo solo o con queso, carne, mermelada, mermelada de chocolate, mantequilla. Hay una forma atractiva de comer crackers con jamón y crema, como postre. ¡Es muy sabroso! ¡Pruébalo ahora!
Shortbread
Shortbread escocés. Antes, la palabra "short" tenía el significado de "fácil de desmenuzar". El shortbread es fácil de desmenuzar debido al alto contenido de grasa de la mantequilla que impide la formación de gluten. Por lo tanto, el shortbread tiene un sabor que se derrite en la boca en cuanto lo comes. Pero es fácil engordar si se come demasiado. Hay 3 formas habituales de shortbread: una grande redonda, una pequeña redonda y una gruesa en forma de cuboide. A veces, la gente le da formas bonitas para celebrar días especiales o festivales, como el Hombre de Jengibre en Navidad y el shortbread en forma de corazón en las bodas.
El shortbread tradicional suele estar hecho de azúcar blanca, mantequilla y harina en proporción 1:2:3. A veces se añade harina de arroz o maicena para cambiar la textura del shortbread. Al hacer shortbread, se puede sustituir el azúcar blanca por la misma cantidad de azúcar granulado y azúcar glas. Para evitar que se queme, el shortbread debe hornearse a baja temperatura. El shortbread recién horneado suele ser blanco o dorado claro, y muchos británicos le espolvorean una capa de azúcar blanca, lo que parece muy dulce y apetitoso.
Galleta Digestiva
La galleta digestiva, a veces también llamada galleta de harina integral dulce, tiene un sabor ligeramente dulce. En inglés americano se llama cookie. La galleta digestiva fue inventada en 1839 por dos médicos escoceses que la diseñaron solo para mejorar la digestión. Nunca pensaron que este tipo de galleta se volvería tan popular en todo el mundo. La galleta digestiva tradicional consiste en harina de trigo gruesa, azúcar, extracto de malta, aceite vegetal, harina de trigo integral, gasificante y sal. A muchas personas les gusta comer galletas digestivas con té o café.
Sumergir la galleta digestiva en té hará que se ablande rápidamente, por lo que el sabor mejora mucho. La galleta digestiva también se usa a menudo como base de postres. Por ejemplo, a algunos niños les encanta la tarta de queso, y la galleta de la base es la digestiva. Como se sabe, muchos postres británicos contienen mucho azúcar y son demasiado dulces. Por eso la galleta digestiva es más aceptable para el público.
