Un malaxeur horizontal à pâte est l'équipement principal pour la transformation des pâtes alimentaires. De nombreux pays comme les Philippines, le Kenya, le Sri Lanka, le Pakistan, etc., apprécient beaucoup cette machine. Elle mélange et pétrit la farine et d'autres ingrédients pour former la pâte. C'est une machine importante dans les équipements de boulangerie.
Le malaxeur horizontal à pâte mélange principalement la farine de blé avec de l'eau dans un rapport de 1:0,38-0,45 selon les exigences du processus de transformation de l'utilisateur pour former la pâte. Parfois, on ajoute de l'huile alimentaire, du sucre et d'autres aliments et additifs alimentaires. Un malaxeur horizontal à pâte est largement utilisé dans la transformation des pâtes dans les cantines, les restaurants et les usines de transformation des pâtes. C'est un appareil idéal pour remplacer le travail manuel, réduire l'intensité du travail et répondre aux exigences d'hygiène alimentaire. De plus, le malaxeur à pâte peut également mélanger d'autres matériaux similaires.
Comment fonctionne un malaxeur horizontal à pâte ?
Le malaxeur à pâte mélange uniformément la farine avec l'eau. D'abord, le mélange de farine et d'eau forme de petites particules irrégulières à l'état colloïdal. Ensuite, les petites particules adhèrent les unes aux autres, formant progressivement des amas dispersés. Avec le malaxeur horizontal qui coupe, plie, roule, étire et pétrit continuellement la pâte, on obtient finalement une pâte idéale avec une surface lisse, une certaine élasticité, ténacité et extensibilité.
Malaxeur horizontal à pâte aux Philippines
Les Philippines sont situées en Asie du Sud-Est et sont composées de plusieurs îles. Bien que l'agriculture occupe une place très importante dans l'économie nationale, en raison de la position particulière des Philippines, les aliments comme le riz, le blé et le maïs dépendent principalement des importations. En 2000, les Philippines ont importé pour 2,77 milliards de dollars de produits agricoles. Les principaux produits sont les céréales, les condiments, les produits laitiers, les aliments pour animaux, le tabac, la viande et les produits carnés, les fruits et légumes.
Les Philippines sont un pays en pénurie de produits agricoles. Le commerce extérieur est très important pour l'équilibre entre l'offre et la demande intérieures de produits agricoles aux Philippines. Il existe de nombreux types de produits agricoles importés aux Philippines, mais il s'agit principalement d'aliments, de lait, d'aliments pour animaux, de viande, de légumes et de fruits, et la valeur des importations représente plus de 60 %. Les Philippines sont un pays industriel émergent et l'un des marchés émergents du monde, avec un intérêt croissant pour les nouveaux aliments. Les importations alimentaires dépassent 4,5 milliards de dollars, dont 60 % proviennent de l'industrie de transformation des additifs alimentaires.
L'industrie de la boulangerie est également l'une des industries émergentes aux Philippines. Ces dernières années, les Philippines ont importé beaucoup d'équipements de transformation alimentaire. Un malaxeur horizontal à pâte fait également partie des produits chauds importés par les Philippines. Selon les données sur trois mois, nous avons exporté plus de 10 malaxeurs à pâte vers les Philippines.
