Amassadeira é um equipamento principal no processamento de alimentos à base de farinha. É usada principalmente para misturar farinha de trigo com água numa proporção de 1:0,38-0,45 e fazer massa de acordo com os requisitos de processamento do cliente. Por vezes, os clientes adicionam óleo, açúcar e outros alimentos e aditivos alimentares aos ingredientes e misturam-nos. A amassadeira é amplamente utilizada no processamento de massas em cantinas, restaurantes e fábricas de processamento de massas. É um dispositivo ideal para substituir o trabalho manual, reduzir a intensidade do trabalho e atender aos requisitos de higiene alimentar. Também pode ser usada para misturar outros materiais semelhantes.
Parâmetros técnicos
| Modelo | Peso da massa (kg) | Tempo (min) | Tensão (V) | Potência (kW) | Peso (kg) | Dimensões (mm) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
Características da estrutura
A amassadeira é composta principalmente por estrutura, tremonha, dispositivo de operação, dispositivo de controlo elétrico e transportador.
A parte de transmissão utiliza um redutor de turbina e transmissão por corrente, e o balde é inclinado automaticamente. Esta máquina utiliza um motor incorporado e tem uma estrutura muito compacta. A parte de controlo elétrico controla o avanço, a ré e a paragem dos motores principal e auxiliar através de botões de controlo e contactores AC. O interruptor de limite protege a posição quando o balde é inclinado. Além disso, a máquina tem uma estrutura simples e uma aparência bonita. É amplamente utilizada em unidades de restauração de médio e grande porte e é um equipamento de suporte ideal para linhas de produção.
Vantagens da amassadeira
- Reduz o trabalho humano. A amassadeira pode ser combinada com um transportador, que pode transferir a farinha para dentro e para fora automaticamente. O cliente pode optar por comprar ou não este transportador. Um transportador transfere a farinha, por isso não precisa de um trabalhador para manusear a massa. Economiza muito trabalho humano e energia.
- Elimina riscos ocultos. O dispositivo de alimentação e descarga automática da correia transportadora separa a área de operação manual da massa da área de amassamento, o que basicamente elimina riscos ocultos e garante uma produção segura.
- A estrutura é simples e a máquina é muito fácil de operar. Além disso, a capacidade da máquina é suficientemente grande para satisfazer a maioria das necessidades das fábricas de processamento de alimentos. Portanto, é uma excelente opção para um fabricante que está a iniciar ou planeia construir uma fábrica de processamento de alimentos.
FAQ
- Qual é o material da amassadeira?
As partes que entram em contacto com a farinha são em aço inoxidável, as outras partes são em aço carbono.
2. Qual é a potência do motor da amassadeira?
O motor elétrico é a potência motriz desta máquina.
