Existem muitos tipos, variedades e marcas de bolachas diferentes, e pode ser difícil escolher uma no supermercado. Por exemplo, costumamos chamar algumas sobremesas de "bolachas", mas na verdade elas têm o seu próprio nome. Mas, para ser honesto, alguns apelidos de bolachas não parecem nomes de bolachas. Por exemplo, Jammie Dodgers, consegue imaginar que é o nome de bolacha mais popular entre as crianças britânicas e não o nome de uma grande pessoa? Então, vamos contar os tipos comuns de bolachas britânicas e recomendar algumas para si.
Cookie
Uma cookie é uma bolacha muito familiar para nós. A palavra "cookie" vem do holandês "koekje", que significa "bolo pequeno e fino". Em muitos países, chamam uma cookie de bolacha. Mas na América e no Canadá, cookies geralmente referem-se a um tipo especial de bolacha. E na Escócia, cookies referem-se a um pão redondo. As bolachas são planas e diz-se que foram inventadas pelos iranianos. Naquela época, o açúcar branco começou a tornar-se mais popular. Acho que é por isso que as cookies se tornaram cada vez mais doces nos dias de hoje... As cookies contêm farinha, ovos, açúcar e creme ou óleo de cozinha. Às vezes com passas, aveia ou chocolate picado, são mais deliciosas e crocantes. A Ben's Cookies é a mais famosa em Londres.
Cracker
O cracker é como uma bolacha de soda na China, não tem muito sabor. Mas muitas pessoas gostam deste sabor, que é insípido e crocante. A bolacha de soda é feita de cereais, farinha, e a massa tem forma tabular. Geralmente em forma redonda ou quadrada e de tamanho pequeno. Tem um sabor crocante e delicioso. O cracker é um representante dos nutrientes no mundo das bolachas. As pessoas podem comê-lo ou comê-lo com queijo, carne, compota, chocolate, manteiga. Há uma forma atraente de comer crackers com fiambre e natas, como sobremesa. É muito saboroso! Experimente agora!
Shortbread
Shortbread escocês. Antigamente, a palavra "short" tinha o significado de "fácil de quebrar". O shortbread é fácil de quebrar devido ao alto teor de gordura da manteiga que impede a formação de glúten. Portanto, o shortbread tem o sabor de derreter na boca assim que se come. Mas é fácil engordar se comer demais. Existem 3 formas comuns de shortbread: um círculo grande, um círculo pequeno e um paralelepípedo grosso. Às vezes, as pessoas desenham-no em formas bonitas para celebrar dias especiais ou festivais, como o Gingerbread Man no Natal e shortbread em forma de coração em casamentos.
O shortbread tradicional é geralmente feito de açúcar branco, manteiga e farinha na proporção de 1:2:3. Às vezes, as pessoas adicionam farinha de arroz ou farinha de milho para alterar a textura do shortbread. Ao fazer shortbread, é possível substituir o açúcar branco pela mesma quantidade de açúcar granulado e açúcar em pó. Para evitar queimar, o shortbread deve ser cozido a baixas temperaturas. O shortbread acabado de cozer é geralmente branco ou dourado claro, e muitos britânicos gostam de polvilhar uma camada de açúcar branco por cima, o que parece muito doce e apetitoso.
Bolacha Digestiva
A bolacha digestiva, às vezes também chamada de bolacha de farinha integral doce, tem um sabor ligeiramente doce. Em inglês americano, é chamada de cookie. A bolacha digestiva foi inventada pela primeira vez em 1839, por dois médicos escoceses que a conceberam apenas para melhorar a digestão. Nunca pensaram que este tipo de bolacha se tornaria tão popular em todo o mundo. A bolacha digestiva tradicional consiste em farinha de trigo integral, açúcar, extrato de malte, óleo vegetal, farinha de trigo integral, fermento e sal. Muitas pessoas gostam de comer bolachas digestivas com chá ou café.
Mergulhar a bolacha digestiva no chá faz com que a bolcha amoleça rapidamente, tornando o sabor muito bom. A bolacha digestiva também é frequentemente usada como base de sobremesas. Por exemplo, algumas crianças adoram cheesecake, e a bolacha na base é a bolacha digestiva. Como se sabe, muitas sobremesas britânicas contêm muito açúcar e são demasiado doces. Por isso, a bolacha digestiva é mais aceitável para o público.
