Удовлетворите мировой спрос с помощью одного мощного решения. Наша полностью автоматическая линия по производству арабского хлеба — это комплексная система, разработанная для крупносерийного производства всемирно известных видов хлеба. Созданная специально для идеального лаваша с кармашком, эта модульная линия — лучший выбор для производителей по всему миру. Специализируясь на хубзе и ливанском хлебе, эта универсальная система также может производить роти, лаваш и множество других хлебобулочных изделий. Сотрудничайте с нами, чтобы завоевать прибыльный рынок арабского хлеба.
Настраиваемое оборудование в линии по производству арабского хлеба
Наша интегрированная линия состоит из компонентов мирового класса, которые вы можете выбирать и настраивать. Это не просто машины для лаваша, а ваша персонализированная фабрика.
Замес теста: выберите свою технологию
- Вариант A: Вакуумный тестомес (для премиального качества): наш лучший вариант. Работает под вакуумом, производя более плотное, квадратное тесто с отличной клейковиной. С регулируемой скоростью идеально подходит для высококачественных продуктов, таких как премиальная лапша и пельмени, где текстура имеет первостепенное значение.
- Вариант B: Планетарный / спиральный миксер (для универсальности): этот надежный миксер с постоянной скоростью — многофункциональный инструмент. Просто сменив насадку, вы можете переключиться с крюка для теста на венчик для взбивания сливок или лопатку для смешивания начинок. Это идеальный экономичный выбор для пекарен с разнообразным ассортиментом.
Раскатка и формовка: точность и индивидуальный подход
Тесто поступает в промышленную тестораскаточную машину для достижения идеальной толщины, затем в формовочную машину. Формы полностью настраиваются под любую форму и размер: от классического круглого лаваша до уникальной фирменной формы.
Выпечка или заморозка: выберите путь к рынку
- Вариант A: Туннельная печь с сетчатой лентой (рекомендуется): эта непрерывная печь обеспечивает идеальный равномерный пропек и необходима для высокотемпературной «мгновенной выпечки», создающей эффект кармашка в лаваше. Она легко интегрируется с нашим охлаждающим конвейером для полностью автоматизированной линии. Хотя это более высокая начальная инвестиция, она обеспечивает наилучшее качество и эффективность.
- Вариант B: Одноярусная печь (экономичный выбор): более бюджетный вариант, подходящий для различных лепёшек, идеален для начинающих предприятий или при специфических требованиях к продукту.
Больше чем лепёшки: новые продукты с модульными дополнениями
Главное преимущество нашей линии по производству арабского хлеба — невероятная гибкость. Вот как легко адаптировать её для выпуска других популярных продуктов:
Создание линии для слоёной выпечки и пирожков
Установив машину для дозирования начинки и формовки перед печью, вы мгновенно превращаете линию для лепёшек в линию для производства вкусных пирожков, слоёных изделий и продуктов вроде азиатских су-бин с солёной или сладкой начинкой.
Производство булочек «лист лотоса»
Всё просто. Мы предоставляем специальную форму для булочек «лист лотоса» для формовочной машины и добавляем автоматический блок складывания после отрезного устройства. Машина разрежет, сложит и создаст классическую форму булочки, готовую к пропариванию.
Выход на рынок замороженного теста
А как насчёт продуктов, требующих особых методов выпечки, например, наана в тандыре? Мы предлагаем высокорентабельную альтернативу. Вместо печи линия может быть оснащена высокоэффективным шоковым морозильником IQF и упаковочной машиной. Вы сможете производить и продавать высококачественные замороженные полуфабрикаты из теста напрямую ресторанам, отелям и супермаркетам, предоставив им финальную выпечку.
Ваше индивидуальное производственное решение ждёт
Мы не верим в универсальные решения. Мы верим в создание идеального решения для вас. Нужен ли вам вакуумный тестомес премиум-класса с туннельной печью для элитного лаваша или универсальный планетарный миксер, подающий тесто в морозильник для бизнеса по производству замороженного теста, наши инженеры спроектируют систему, соответствующую вашим продуктам, помещению и бюджету.
Хватит искать стандартную машину. Давайте вместе построим вашу уникальную производственную линию. Свяжитесь с нашей инженерной командой сегодня для персональной консультации и детального предложения по вашей индивидуальной линии по производству арабского хлеба.
Основные параметры нашей линии по производству лаваша
| Параметр | Детали / Конфигурация |
|---|---|
| Название продукта | Автоматическая линия по производству лаваша и арабского хлеба |
| Модель | ABP-Series |
| Производительность | Настраивается под ваши потребности |
| Основное применение | Лаваш, арабский хлеб (хубз), ливанский хлеб |
| Расширенное применение | Роти, чапати, мучные тортильи, лаваш, наан (замороженное тесто), слоёная выпечка, паратха с начинкой, булочки «лист лотоса» и др. |
| Размер готового изделия | Диаметр: 5 см – 45 см (регулируется сменой форм) |
| Ключевая конфигурация | Тестомес: опционально вакуумный или планетарный/спиральный Тестораскатка: непрерывная многовалковая система Формовочная машина: полностью настраиваемые формы Термический блок: опционально туннельная печь с сетчатой лентой или спиральный морозильник IQF |
| Материал изготовления | Все детали, контактирующие с продуктом, из нержавеющей стали SUS304 пищевого класса |
| Нагрев и питание | Источник нагрева: электричество Электропитание: настраивается под стандарт завода клиента (например, 380В/50Гц/3Ф) |
| Габариты линии | Настраиваются в зависимости от конечной конфигурации оборудования. Мы предоставляем бесплатную услугу по проектированию планировки цеха. |
| Опциональные дополнения | Машина для начинки, автоматический блок складывания, ламинатор теста |
| Послепродажное обслуживание | Один год бесплатной гарантии, шеф-монтаж, техническое руководство и т.д. |
