Горизонтальный тестомес является основным оборудованием для переработки теста. Многие страны, такие как Филиппины, Кения, Шри-Ланка, Пакистан и другие, очень ценят эту машину. Она перемешивает и замешивает муку с другими ингредиентами в тесто. Это важная машина в хлебопекарном оборудовании.
Горизонтальный тестомес в основном смешивает пшеничную муку с водой в соотношении 1:0,38–0,45 в соответствии с требованиями технологического процесса заказчика для получения теста. Иногда добавляют растительное масло, сахар и другие пищевые добавки. Горизонтальный тестомес широко используется при переработке теста в столовых, ресторанах и на предприятиях по производству макаронных изделий. Это идеальное устройство для замены ручного труда, снижения трудоемкости и соблюдения гигиенических требований. Кроме того, тестомес также подходит для смешивания других аналогичных материалов.
Как работает горизонтальный тестомес?
Тестомес равномерно смешивает муку с водой. Сначала смесь муки и воды образует нерегулярные мелкие частицы в коллоидном состоянии. Затем мелкие частицы слипаются, постепенно образуя разрозненные крупные комки. Горизонтальный тестомес непрерывно режет, складывает, раскатывает, растягивает и месит тесто, в результате получается идеальное тесто с гладкой поверхностью, определенной эластичностью, упругостью и растяжимостью.
Горизонтальный тестомес на Филиппинах
Филиппины расположены в Юго-Восточной Азии и состоят из нескольких островов. Хотя сельское хозяйство занимает важное место в экономике страны, из-за географического положения Филиппины в значительной степени зависят от импорта таких продуктов, как рис, пшеница и кукуруза. В 2000 году Филиппины импортировали сельскохозяйственной продукции на сумму 2,77 млрд долларов США. Основные продукты: зерновые, приправы, молочные продукты, корма для животных, табак, мясо и мясные продукты, фрукты и овощи.
Филиппины — страна с дефицитом сельскохозяйственной продукции. Внешняя торговля имеет большое значение для баланса спроса и предложения на сельскохозяйственную продукцию. Импортируемые продукты разнообразны, но в основном это продовольствие, молоко, корма, мясо, овощи и фрукты, на долю которых приходится более 60% импорта. Филиппины — новая индустриальная страна и один из развивающихся рынков мира, с растущим интересом к новым продуктам питания. Импорт продуктов питания превышает 4,5 млрд долларов США, из которых 60% приходится на переработку пищевых добавок.
Хлебопекарная промышленность также является одной из развивающихся отраслей на Филиппинах. В последние годы Филиппины импортируют много оборудования для переработки пищевых продуктов. Горизонтальный тестомес — один из востребованных продуктов, импортируемых Филиппинами. По данным за три месяца, мы экспортировали более 10 тестомесов на Филиппины.
