Печенье с шоколадной крошкой — это вид печенья, содержащего шоколад, который возник в США. Шоколадное печенье обычно состоит из сливочного масла, сахарной пудры, белого сахара и теста с шоколадными каплями. Затем машина для изготовления печенья экструдирует тесто, после чего оно выпекается в печи для бисквитов. Существуют разные способы приготовления печенья с шоколадной крошкой, некоторые также добавляют в тесто такие ингредиенты, как орехи или овсяные хлопья.
Почему печенье так популярно
Способ приготовления печенья очень прост. Его можно приготовить в небольших масштабах дома или в небольшой пекарне, а также на заводе для крупносерийного производства. Для разных людей существуют разные способы приготовления. В тесто можно добавлять любимые ароматизаторы, такие как зеленый чай, молоко, шоколад и т. д. А поскольку печенье может содержать зерна, орехи, сухофрукты и другие материалы, вы получаете питательные вещества, наслаждаясь вкусным печеньем. Печенье очень маленькое, поэтому его легко носить с собой. Оно также подходит для употребления в самых разных местах: в кинотеатрах, кафе и в дороге.
Происхождение печенья с шоколадной крошкой
Рут Уэйкфилд изобрела печенье с шоколадной крошкой случайно. Рут управляла рестораном в Уитмене, штат Массачусетс. В ее ресторане подавали ореховое печенье с мороженым, которое пользовалось успехом у клиентов. Однажды, когда она готовила шоколадное печенье, у нее закончился пекарский шоколад. Она использовала шоколадные капли Nestle вместо того, чтобы смешивать их с тестом. После выпечки родилось новое печенье с шоколадной крошкой. Позже американские солдаты, расквартированные в Массачусетсе, делились домашним печеньем с шоколадной крошкой со своими товарищами по оружию. Так печенье с шоколадной крошкой быстро распространилось в других штатах.
Способ приготовления
Ингредиенты: 100 г сахарной пудры, 1 яйцо, 130 г сливочного масла, 150 г муки, 100 г шоколадных капель
1. Смешайте муку, яйца, масло и шоколадные капли, замесите тесто.
2. Поместите тесто в экструдер для печенья, чтобы придать форму.
3. Выложите печенье на противень и поместите его в печь для выпечки бисквитов.
4. Установите температуру печи 180 градусов и выпекайте около 15 минут.
5. После завершения выпечки достаньте печенье, дайте ему остыть, и оно готово к употреблению.
Польза употребления печенья с шоколадной крошкой
Печенье с шоколадной крошкой содержит шоколад, а шоколад имеет много преимуществ:
1. Шоколад может облегчить депрессию и вызвать возбуждение;
2. Шоколад влияет на концентрацию, память и интеллект.
3. Употребление шоколада полезно для контроля уровня холестерина, поддержания эластичности капилляров и обладает эффектом профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний;
4. Шоколад является антиоксидантным продуктом, который оказывает определенное влияние на замедление старения;
