巧克力曲奇是一种含有巧克力的饼干，起源于美国。巧克力曲奇通常由黄油、细砂糖、白砂糖和巧克力豆面团组成。然后通过曲奇成型机挤出面团，再在饼干烘烤炉中烘烤。制作巧克力曲奇的方法有多种，有些还会在面团中加入坚果或燕麦等配料。
为什么曲奇如此受欢迎
曲奇的制作方法非常简单。可以在家中或小型面包店小规模制作，也可以在工厂大规模生产。不同的人有不同的制作方法。可以在面团中加入制作者喜欢的口味，如绿茶味、牛奶味、巧克力味等。而且由于曲奇可能含有谷物、坚果、干果等材料，因此在享受美味饼干的同时也能获得营养。曲奇体积小，非常便于携带。适合食用的场合也很丰富，可以在电影院、咖啡馆或旅途中食用。
巧克力曲奇的起源
露丝·韦克菲尔德偶然发明了巧克力曲奇。露丝在马萨诸塞州惠特曼经营一家餐厅。她的餐厅提供搭配冰淇淋的坚果饼干，深受顾客欢迎。有一次，她在制作巧克力饼干时，烘焙巧克力用完了。她改用雀巢巧克力豆代替，并与面团混合。烘烤后，一种新的巧克力曲奇诞生了。后来，驻扎在马萨诸塞州的美国士兵将家乡的巧克力曲奇与战友分享，巧克力曲奇迅速传播到其他州。
制作方法
配料：糖粉100克，鸡蛋1个，黄油130克，普通面粉150克，巧克力豆100克
1. 将面粉、鸡蛋、黄油、面粉和巧克力豆混合，搅拌成面团状
2. 将面团放入曲奇挤出机中挤出形状
3. 将曲奇放入烤盘，然后将烤盘放入饼干烘烤机中烘烤
4. 将烘烤机温度设置为180度，烘烤约15分钟
5. 烘烤完成后，取出冷却即可食用。
食用巧克力曲奇的好处
巧克力曲奇含有巧克力，而巧克力有许多好处
1. 巧克力可以缓解抑郁，使人兴奋；
2. 巧克力对注意力、记忆力和智力有影响。
3. 食用巧克力有利于控制胆固醇含量，保持毛细血管弹性，具有预防和治疗心血管疾病的作用；
4. 巧克力是一种抗氧化食品，对延缓衰老有一定作用；
